Le biscuit le mieux noté par l’application Yuka parmi une vingtaine de références de grande surface est un produit Lidl à moins de 2 euros : Le Bon Biscuit Orange Pavot, qui décroche 94/100. Devant Bjorg, devant Gerblé, devant Chabrior. Voici le classement complet, ce que Yuka mesure vraiment, et pourquoi un bon score ne signifie pas que vous pouvez en manger un paquet entier.
Le top 5 des biscuits les mieux notés
L’application Yuka, qui scanne la composition des produits alimentaires et leur attribue une note sur 100, a passé au crible une vingtaine de biscuits vendus en grande surface. Le classement, relayé par Econostrum et Tuxboard, réserve une surprise de taille. En tête avec 94/100 : Le Bon Biscuit Orange Pavot de Lidl. Cette référence de la marque distributeur décroche le score le plus élevé grâce à « une recette simple, avec des sucres et des graisses saturées modérés », selon Yuka citée par Econostrum.
Juste derrière, le Petit Biscuit Avoine et Framboise de Chabrior (marque Intermarché) obtient 90/100. Deux références Bjorg partagent la troisième place à 88/100 : le Bio Nutri+ Avoine Complet et les Biscuits P’tit Nature Complet. Le Sablé 3 Graines Kasha Sésame Pavot de Gerblé ferme ce top 5 avec la même note de 88/100. À l’autre bout du spectre, certaines références populaires obtiennent des scores catastrophiques. Yuka avait publié en mars 2026 sur Instagram une photo d’un rayon de goûters où plusieurs biscuits industriels affichaient 0/100, comme les Doodingues Mini Moelleux Cœur Fraise de Casino, suscitant l’indignation des parents, selon Paris Match Belgique.
Ce que Yuka mesure vraiment (et ce qu'elle ne mesure pas)
La note Yuka repose sur trois critères pondérés, selon la méthodologie décrite par Econostrum. Le Nutri-Score représente 60 % de la note globale : il évalue la qualité nutritionnelle du produit (calories, sucres, graisses saturées, sel, fibres, protéines). La présence d’additifs compte pour 30 % : colorants, conservateurs, émulsifiants, exhausteurs de goût sont pénalisants. Enfin, la certification biologique représente 10 % : un label bio ou un Planet-Score favorable améliore la note.
Cette méthode a ses forces et ses limites. Elle identifie efficacement les produits ultra-transformés bourrés d’additifs et les distingue des recettes plus simples. Mais elle ne tient pas compte de la taille réelle des portions. La note est calculée sur 100 grammes de produit, alors qu’une portion de goûter représente plutôt 25 à 30 grammes, soit deux ou trois biscuits. Un produit bien classé peut donc rester très calorique si on en mange plus que la portion recommandée. Certains biscuits du classement dépassent 450 kcal pour 100 grammes, avec des teneurs en sucre autour de 17 à 18 grammes, selon Econostrum.
Faut-il pour autant en remplir son caddie ?
La performance du Bon Biscuit Orange Pavot de Lidl illustre une tendance de fond dans la grande distribution : la montée en gamme des marques distributeurs (MDD). Là où les biscuits de marque nationale (LU, BN, Michel et Augustin) jouent souvent sur le goût au détriment de la composition, les MDD des hard discounters misent sur des recettes courtes, peu d’ingrédients, peu d’additifs, des matières premières basiques, ce qui les avantage mécaniquement dans le calcul Yuka. Le biscuit Lidl cumule les atouts dans la grille de notation : un Nutri-Score favorable (faible en sucres et graisses saturées par rapport à la catégorie), une liste d’ingrédients courte sans additifs controversés, et un rapport qualité-prix imbattable — le paquet se vend en dessous de 2 euros. Ce cocktail lui permet de surclasser des marques bio dont les prix sont deux à trois fois supérieurs.
C’est le piège du « bon score Yuka ». Un biscuit noté 94/100 reste un biscuit : un produit à base de farine, de sucre et de matière grasse, conçu pour le plaisir et non pour couvrir des besoins nutritionnels. Yuka elle-même le rappelle : la note ne reflète pas la quantité réellement consommée lors d’un goûter. Un 94/100 sur Yuka signifie que dans la catégorie des biscuits de supermarché, celui-ci est le « moins mauvais ». Pas qu’il est un aliment santé. La nuance est essentielle, surtout pour les parents qui achètent ces produits pour le goûter de leurs enfants. Le meilleur goûter, d’un point de vue nutritionnel, reste un fruit, un yaourt nature ou une poignée d’oléagineux. Mais si le biscuit industriel fait partie de votre quotidien, autant choisir celui qui contient le moins de sucre, le moins d’additifs et le plus de fibres — et en l’occurrence, c’est un produit Lidl à moins de 2 euros qui coche toutes ces cases
